Jeg har jo hatt blandete erfaringer med CC-L (lav pH, der kan faktisk den lokale vannkvaliteten spille inn!), så om man går ut fra CC-L og erstatter askorbinsyren med Natriumaskorbat, gram for gram, så er jo det et startpunkt, eller hva? Da blir pH litt høyere i ferdig blanding ettersom ingen soda forbrukes mot syre....

En annen sak er at jeg ikke uten videre akseptere at soda og askorbinsyre omsettes fullstendig til natriumaskorbat. Dette er organisk kjemi, innenfor det fagområdet er faktisk så mye som 50% omsetning regnet som svært mye.... Mulig vi kan verve Ole og få et vektig innlegg om organisk kjemi, jeg innrømmer at dette bare er flyvetanker...

EP