Der Kontrast wird durch die Entwicklung bestimmt: mehr Entwicklung = höherer Kontrast.
Die Gesamthelligkeit des Bildes wird durch die Belichtung bestimmt: mehr Belichtung = heller.
Beides stellt man so ein, daß man mit dem Ergebnis zufrieden ist.

Zu Deiner Film / Entwicklerkombi habe ich keine konkreten Daten, da ich diese nicht verwende.
Agfa spricht von 10ml pro KB-Film, dies wird von Vielen missachtet; ich persönlich würde nicht unter 5ml gehen, wenn ich konsistente Ergebnisse möchte.