Nutzt auch jemand flüssige Zitronensäure statt das Pulver anzurühren? Für Haushaltszwecke habe ich eigentlich immer Heitmanns "Reine Citronensäure" vorrätig. Laut Etikett >30% Citronensäure in Lebensmittelqualität. Wie müßte man hier verdünnen? Ist das Pulver 100%ig und man muß nur entsprechend umrechnen?

Gruß Olaf